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Uvaggio: NegroamaroGradazione Alcolica: 13
Abbinamenti consigliati: filetto al pepe verde roast beef in crosta agnello al forno con patate aromatiche formaggi di media stagionatura
Susumaniello
con sentori freschi
Annata: 2022Classificazione: IGT SalentoVitigni: Primitivo
Cantele - Salice Salentino DOC Riserva2022 olive oil Uvaggio: NegroamaroGradazione Alcolica: 13Cantele SALICE SALENTINO DOC RISERVA Pensi che limmaginazione si soffermi pi a lungo su unamante, finch non incontri un labirinto di afrori, un vino antico quanto lacquasantiera sfiorata con i polpastrelli ed i salmi cari agli angeli di pietra barocca. Un salmo enologico chiamato Negroamaro. Questo vitigno laltare, lanima nera nera del Salento, penisola dacqua che nel suo nome intreccia la declinazione latina, niger, e greca, mavros, duna natura