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takayuki inox wa sujihiki 45 layers ご使用に合わせて研ぎ進めていただければ、ご自身にあった育て方のしやすい庖丁となっています。調理師にはもちろん、ご家庭でも使いやすい庖丁シリーズとなっています。

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Description

ご使用に合わせて研ぎ進めていただければ、ご自身にあった育て方のしやすい庖丁となっています。調理師にはもちろん、ご家庭でも使いやすい庖丁シリーズとなっています。

モリブデン特殊鋼を使用したサビに強いプロ用の庖丁です。刃研ぎは一丁ごとに職人の手研ぎで仕上げております。イノックスシリーズのPOM樹脂ハンドルに右利き用のステンレス出刃を合わせた逸品です。

柄 朴 ・八角柄 口金 水牛 *天然品のため、色味が若干異なる場合があります。 オプション 専用木サヤ（サヤピン付）

修正用のドレッシングストーン＃600が付属しております。

優れた刃持ちと、鋭い切れ味。EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋庖丁。ミソノの自信作です。「花（松竹梅）」の彫刻入り。

takayuki inox wa sujihiki 45 layers ご使用に合わせて研ぎ進めていただければ、ご自身にあった育て方のしやすい庖丁となっています。調理師にはもちろん、ご家庭でも使いやすい庖丁シリーズとなっています。14323: 240 mm * *

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