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yoshihiro aogasumi deba left D shaped 07247 鋼材 V金10号 梨地（ステンレス）

SKU: 39613949522

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Description

07247 鋼材 V金10号 梨地（ステンレス）

& 粒度 IO-1112/＃24（荒目）

洋庖丁の定番グランドシェフシリーズからスウェーデンステンレス鋼を使った和風片刃切付柳刃です。左利き用として刃の向きが逆になっております。サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を洋風にアレンジした片刃の庖丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。

180 mm (約320 mm)

優れた研削力により、焼入れ硬度の高い鋼を使用した刃物も素早く刃付けできます。砥石表面を水で濡らし、すぐにお使い頂けます。水に漬ける必要はありません。砥石を手で持って研ぐほかに、大和専用砥石台（品番：SK-9000)を使用することで安全に研ぐごとが可能です。

yoshihiro aogasumi deba left D shaped 07247 鋼材 V金10号 梨地（ステンレス）165 mm 2 165 mm 180 mm *

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