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takayuki stainless inox jd165 #12000 サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を和風にアレンジした片刃の庖丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。

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Description

サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を和風にアレンジした片刃の庖丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。

180 mm(約320 mm)

11024:270 mm 柄 POM樹脂（黒） オプション 専用木サヤ・黒檀ピン付 *備考 食洗器対応 刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 筋引 /両刃  鋼材 日本鋼(SK鋼) 刃渡り 15022: 210 mm

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 柳刃/右利き用 モデル 霞研水牛柄 鋼材 安来白三鋼

takayuki stainless inox jd165 #12000 サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を和風にアレンジした片刃の庖丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。POM POM 165 mm POM *

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