Fiorentina - Butcher Selection Dry Aged scottona Uno dei migliori termometri che

Uno dei migliori termometri che esistano in commercio

tenera e soprattutto esclusiva

si parla sempre di piccolissime aziende agricole

Tutti i giorni tagliamo costate e fiorentine che vengono ordinate

caratterizzate da una carne e da una marezzatura straordinaria

Fiorentina - Butcher Selection Dry Aged scottona Uno dei migliori termometri cheLe nostre Fiorentine hanno tutte 25 30gg di frollatura. Da noi potrai trovare le Fiorentina di Gutrei Galicia, Sashi Beef Finlandia, Sashi Prussian Black, Red Queen, Old Glory, ITA Steak e tante altre carni prelibate. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di